Produzione annua 40.000 bottiglie

La nostra azienda agricola “La Piotta” si trova nel cuore dell’Oltrepò, a Montalto Pavese, in un’area particolarmente vocata alla produzione di vini e spumanti di pregio.
Il nome “Piotta” deriva molto probabilmente dagli insediamenti piemontesi del luogo (la zona era una provincia del Piemonte) iniziati già a partire dalla seconda metà dell’Ottocento, e significa “pietra”, di cui il suolo è ricco. Sulle vecchie carte è poi riportato il nome originale “Piota” al quale abbiamo dedicato la nostra linea di maggior pregio e la cui produzione è limitata alle annate migliori.

Oltrepo’ Pavese Docg Metodo Classico Brut Talento

• • • Pinot Nero 100%
    • 24 mesi sui lieviti
    • Terreni: marne
    • Abbinamenti: aperitivi, piatti di pesce , carni bianche
    • Punti di forza: freschezza, eleganza

Oltrepo’ Pavese Docg Metodo Classico Nature

• • • Pinot Nero 100%
    • 30 mesi sui lieviti
    • Terreni: marne
    • Abbinamenti: aperitivi, piatti di pesce , carni bianche
    • Punti di forza: freschezza, eleganza

Oltrepo’ Pavese Docg Metodo Classico Brut Rose’ Suspir

• • • Pinot Nero 100%
    • 24 mesi sui lieviti
    • Terreni: marne
    • Abbinamenti: aperitivi, piatti di pesce , carni bianche
    • Punti di forza: freschezza, eleganza

Oltrepo’ Pavese Doc Pinot Nero

• • • Pinot Nero 100%
    • Acciaio
    • Terreni: marne
    • Abbinamenti: carni rosse, selvaggina
    • Punti di forza: freschezza, eleganza