Un’incontro riuscito tra i vini dell’azienda Tenuta dell’Ugolino bella espressione artigianale di Verdicchio dei Castelli di Jesi e la cucina di pesce del Sottosale elegante ristorante nel centro di Arezzo. Presenti i produttori Andrea Petrini e Matteo Foroni , di fronte ad un pubblico interessato e competetente hanno presentato e spiegato i vini , a partire dal Maltempo bollicina metodo Charmat 100% verdicchio, per proseguire con le Piaole verdicchio classico Doc , continuando con il superiore il Vigneto del Balluccio per concludere con un passito sempre da Verdicchio il Dolce Cate. Perfetto e buonissimo il menù firmato Sottosale per una piacevole serata da ripetere.